Na dobry początek – pizza

pizza1Naszą przygodę kulinarną rozpoczniemy od przepisu na domową pizzę. To typowo włoskie danie, którego podstawę stanowi placek z ciasta drożdżowego, sos pomidorowy, ser i zioła. Nieodłączną częścią są dodatki – co kto lubi. My zaprezentujemy własną wersję.

Składniki na ciasto:

Ok. 750 g mąki (3 kubki)
80 g drożdży w proszku
Łyżeczka soli, cukier
Oregano
Łyżka oliwy z oliwek
Szklanka ciepłej wody

Dodatki:

Sos pomidorowy (polecamy Passatę – przetarte pomidory z ziołami, do kupienia nawet w Biedronce)
2 ząbki czosnku
Cebula
Salami
Pieczarki
Kukurydza
Ser żółty
Pieprz, oregano, ostra i słodka papryka

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w połowie szklanki ciepłej wody. Mąkę przesypać do miski, dodać sól, oliwę, odrobinę cukru, oregano i wlać rozpuszczone drożdże. Wyrobić ciasto. Nie powinno być klejące, tylko dobrze„odchodzić” od ręki. Ciasto odstawić na ok. 30 min do wyrośnięcia. Podane proporcje są idealne na blachę w rozmiarze 40 cm x 30 cm. Grubość ciasta po wypieczeniu to ok. 5-7 mm.

Passata jest doskonałym sosem pomidorowym nadającym się do tego dania. Najlepiej przyprawić ją, dodając do smaku: oregano, odrobinę cukru, pieprz, paprykę ostrą i słodką, sól – zależy jak lubicie.

Następnie należałoby pokroić dodatki. Siekamy cebulę i czosnek, kroimy paprykę, salami, pieczarki wedle uznania, ser ścieramy na tarce.

Blachę do pieczenia smarujemy cienką warstwą oliwy z oliwek. Wykładamy ciasto. Na ciasto rozprowadzamy sos, posypujemy posiekaną cebulę i czosnek, następnie pieczarki (można posypać pieprzem), salami, paprykę, kukurydzę, oregano i ser żółty.

unnamed

Wkładamy do piekarnika na ok. 25-30 min. Po upieczeniu delektujemy się wyśmienitym aromatem i smakiem.

Smacznego!

unnamed (2)

Reklamy
Categories: Kuchnia włoska, Obiad | Dodaj komentarz

Zobacz wpisy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

%d blogerów lubi to: